Der frühe Vogel und so…

Nach dem wir ja schon geübt sind im frühen aufzustehen, ging’s heute um 5:30 mit einem Guide zum Floating-Markt. Vor uns lag eine wunderschöne Bootsfahrt von einer Stunde bis dorthin.

Auf diesem Markt wird in großen Stil mit Obst und Gemüse gehandelt.

Nach dem wir uns das Treiben eine Weile angeschaut haben, gabs Frühstück. Neben den Handelsbooten gibt es auch einige Boote die für das leibliche Wohl sorgen. Hier gibt es das typische vietnamesische Frühstück, eine Nudelsuppe. Die wirklich total lecker war, laut unserem Reiseführer wohl auch die beste Suppe auf dem Markt.

Seit 30 Jahren kocht er schon in seiner Bootsküche. Inzwischen schon in der zweiten Generation.

Im Anschluss ging’s in eine traditionelle Reisnudelfabrik.

Zuerst wird der Reisteig auf der heissen Platte verteilt.

Dann wird er mit dem Rohr runtergenommen und kommt zum trocken auf die Matten.

Dann kommen die Matten raus zum trocken.

Am Ende werden die Nudeln noch geschnitten und verpackt.

Zu guter letzt ging’s dann noch auf einen Local Markt.

Auf dem Wasser noch ein kleiner Snack. Wirklich köstlich die Ananas.

Eine wirklich tolle Tour die sich echt gelohnt hat. Allerdings waren wir echt platt und mussten uns danach erstmal ausruhen.

Nachdem wir am Vorabend köstlich bekocht worden waren, für Sirin und Levi gabs nach eigener Aussage den besten Fisch denn sie je gegessen haben, für Lina Fleisch und für mich gabs Tofu, durften wir heute beim kochen helfen.